10 Kue Yang Bisa Dijadikan Bisnis + Cara Membuatnya

Mungkin pernah terpikirkan olehmu jualan makanan apa yang cepat laku sehingga cepat menghasilkan keuntungan. Salah satunya adalah jualan kue.

Banyak orang dari berbagai kalangan masyarakat termasuk saya yang suka membeli kue, baik untuk dijadikan kudapan maupun sebagai buah tangan.

Jadi tak diragukan lagi, jualan makanan yang bisa laku setiap hari yaitu jualan kue.

Bisnis kue merupakan salah satu usaha makanan yang bisa dititipkan di warung. Jadi, kita tidak harus mengeluarkan banyak modal untuk menyewa tempat.

Berikut ini saya berikan contoh 10 kue yang bisa dijadikan bisnis beserta cara membuatnya.

1. Kue Ulang Tahun

Kebutuhan akan jenis kue ini terbilang tinggi, mengingat setiap hari tentu ada saja orang yang berulang tahun. Pastikan Anda dapat menghias kue dengan menarik dan secantik mungkin banyak agar selalu diminati konsumen.

Cara Membuat

1. Lelehkan 60 gram dark cokelat dan 20 gram butter. Angkat, lalu tambahkan 80 ml minyak dan aduk hingga merata.
2. Campurkan 100 gram tepung terigu protein sedang dan 30 gram cokelat bubuk, aduk hingga rata kemudian sisihkan.
3. Panaskan alat kukusan.
4. Mixer 4 butir telur dalam wadah, 150 gram gula pasir dan 1 sdt SP/TB/ovalet dengan kecepatan tinggi hingga menjadi putih kental berjejak selama kurang lebih 10 menit. Matikan mixer. Campuran tepung sebanyak dua tahap sambil diayak, aduklah menggunakan spatula hingga merata. Masukkan lelehan cokelat tadi, aduk dengan teknik aduk lipat hingga tercampur sempurna.
5. Tuangkan adonan cokelat ke dalam loyang berukuran 18 cm menggunakan margarin atau kertas baking. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 30 menit.
6. Lakukan tes tusuk, angkat, keluarkan dari loyang, tunggu hingga dingin.
7. Olesi permukaan kue dengan butter cream, dan hias dengan memberi topping sesuai dengan selera kamu.

2. Kue Pastel

Makanan ringan yang satu ini diminati banyak orang karena memiliki isian penuh variasi, bisa berupa bahan sayuran, telur, abon, ataupun daging. Selain rasanya yang enak, makan kue pastel juga bisa mengenyangkan perut.

Cara Membuat

1. Campurkan 250 gram tepung terigu dengan garam secukupnya dan aduk hingga rata. Masukkan1 butir telur ayam dan aduk kembali dengan tangan hingga rata.
2. Tuang 50 gram margarin yang sudah dilelehkan hingga mendidih dan aduk perlahan.
3. Tuang 75 ml air sedikit demi sedikit dan aduk adonan yang sudah jadi dengan menggunakan tangan hingga adonan berubah menjadi gumpalan, namun jangan sampai kalis.
4. Tipiskan adonan dengan sesekali menaburi tepung supaya adonan tidak menjadi lengket dan menempel pada tangan.
5. Buat adonan menjadi bulatan kecil.
6. Isi dengan abon dan lipat menjadi setengah lingkaran. Pilin semua ujungnya seperti pastel dan letakkan ke dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Goreng dalam minyak panas sedang sampai garing. Angkat lalu tiriskan.

3. Kue Lapis

Kue lapis memiliki tekstur yang lembut berlapis warna warni, kenyal dan nyaman di lidah. Kue lapis sangat cocok disajikan dalam berbagai acara, sehingga bisa laku setiap hari.

Cara Membuat

1. Campurkan 185 gram tepung beras, 1/2 sdt garam, 150 gram gula pasir dan 1/8 sdt vanili bubuk lalu aduk sampai merata.
2. Tuangkan 800 ml santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai merata dan adonan licin.
3. Bagi adonan tersebut menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu adonan. Lalu aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih.
4. Olesi loyang dengan menggunakan minyak dan alasi dengan alas plastik lalu panaskan loyang tersebut dalam kukusan.
5. Setelah panas, tuangkan adonan putih dan hijau secara bergantian dengan diberi jeda 5 menit hingga adonan habis.
6. Kukus selama kurang lebih 10 menit agar matang sempurna.
7. Angkat dan potong kue setelah didinginkan

4. Kue Moci

Kue selanjutnya yang bisa dijadikan bisnis yaitu kue mochi. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan agak kenyal.

Varian rasa kue ini beragam, mulai dari isian cokelat, es krim, dan sebagainya. Sehingga membuat peminat kue moci tidak bosan dengan rasa yang itu-itu saja.

Cara Membuat

1. Campurkan 300 gram tepung ketan bersama dengan1/2 sdt garam halus sampai merata. Tuangkan 350 ml santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan menggunakan tangan sampai adonan menjadi halus.
2. Kukus selama kurang lebih 35 menit menggunakan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
3. Mikser adonan dengan menggunakan kaki spiral.
4. Tambahkan 50 gram mentega putih dan175 gram gula pasir sambil terus dimikser sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tunggu hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, anda bisa mendiamkannya sampai dingin.
6. Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dan pipihkan.
7. Sisipkan selai cokelat di atasnya kemudian bentuk menjadi bulat kembali.
8. Lalu gulingkan di atas wijen putih yang sudah disangrai sampai merata.

5. Kue Cubit

Dinamakan kue cubit karena cara memasaknya dengan mencubit menggunakan alat pencapit. Kue cubit mempunyai rasa yang manis dan biasanya diberi toping berupa meses, parutan keju atau lainnya.

Cara Membuat

1. Kocok 3 butir telur,1/2 sdm baking powder, dan 1/2 gelas gula pasir hingga adonan mengembang serta warnanya berubah putih
2. Lalu tuangkan 1/2 gelas tepung terigu, mentega cair dan 3 sdm susu kental manis
3. Selanjutnya mixer lagi sampai rata
4. Olesi mentega permukaan cetakan lalu panasi dengan api kecil.
5. Tuangkan adonan dalam cetakan
6. Jika adonan setengah matang, baru taburkan toping di atasnya
7. Angkat setelah matang.

6. Kue Klepon

Kue klepon merupakan salah satu jenis kue yang bisa dititipkan di warung banyak digemari masyarakat. Kue ini mempunyai rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut dan kenyal.

Kue klepon mempunyai bentuk kecil berwarna hijau pandan dengan isian gula merah dengan taburan kelapa parut.

Cara Membuat

1. Campurkan 450 gram tepung ketan dan 50 gram tepung beras serta pasta pandan dalam satu wadah, aduk rata.
2. Uleni adonan dengan menuangkan air sedikit demi sedikit hingga pas.
3. Adonan yang sudah diuleni sampai kalis sebelumnya kau bentuk bulat-bulat. Kemudian isikan gula merah di bagian tengahnya. Terus lakukan hingga adonan pas
4. Rebus dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang
5. Angkat adonan lalu tiriskan kemudian gulingkan dengan kukusan kelapa parut yang sudah dicampur garam.
6. Kue klepon gula merah siap untuk dinikmati.

7. Kue Donat

Kue yang identik dengan lubang di tengahnya ini merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan bisnis. Berbagai varian dan warna toping membuat kue donat kian diminati masyarakat.

Cara Membuat

1. Campur 100 gram tepung terigu, 100 gram gula pasir,11 gram ragi instan, 1/4 sdt baking powder dan garam, aduk dengan tangan.
2. Tambahkan 2 kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
3. Tuangkan 250 ml susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 100 gram mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan kurang lebih 15 menit hingga adonan licin dan kalis.
5. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
6. Keluarkan udara dari adonan dengan meninjunya hingga kempes.
7. Kemudian buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
8. Lubangi setiap adonan dengan tangan kamu agar hasilnya maksimal.
9. Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil atau sedang. Setelah menguning, balik hingga semua bagian matang kuning keemasan.
10. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
11. Terakhir, hias dengan toping sesuai selera kamu.

8. Martabak Manis Mini

Martabak manis mini adalah contoh lain kue yang bisa dititipkan di warung. Sesuai namanya, martabak untuk lebih kecil dan harganya lebih terjangkau.

Kue ini memiliki tekstur lembut dan sangat empuk yang diberi berbagai macam toping di atasnya. Misalnya, coklat, kacang, keju, pisang, susu dan lain sebagainya.

Cara Membuat

1. Masukkan 250 gram tepung terigu, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt ragi instant dan 200 gram susu bubuk, aduk sampai tercampur rata
2. Masukkan 2 butir telur ke dalam campuran tepung
3. Campur semuanya dengan mixer hingga merata
4. Sambil diaduk, tuang air sedikit demi sedikit.
5. Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan ke dalamnya
6. Tunggu sampai adonan benar-benar matang
7. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengoles mentega terlebih dahulu.

9. Kue Pukis

Kue pukis memiliki bentuk setengah lingkaran dengan rasa yang lembut dan manis membuat jajanan ini digemari semua kalangan.

Cara Membuat

1. Larutkan 1 sdm ragi instan dengan air hangat. Lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit atau sampai berbusa. Sisihkan sementara.
2. Campurkan 2 butir telur ayam dengan 200 gram gula pasir dan 1/2 sdt garam. Lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan yang tinggi selama kurang lebih 5 menit sampai mengembang dan berubah menjadi lebih pucat.
3. Masukkan 250 gram tepung terigu bersama dengan 125 ml santan sedikit demi sedikit dengan merata.
4. Lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan aduk-aduk secara merata.
5. Tambahkan larutan ragi, kocok kembali sampai semua adonan tercampur.
6. Setelah itu, sisihkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang.
7. Masukkan200 gram margarin cair bersama dengan 1/2 sdt pasta vanili. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga tercampur.
8. Tuangkan adonan dengan merata ke dalam cetakan pukis yang telah dipanaskan dengan api kecil.
9. Tutup dan biarkan sampai matang dan mengembang.

10. Kue Nastar

Kebutuhan akan kue ini sangat tinggi saat hari raya tiba. Kue kering ini mempunyai rasa gurih dan memiliki tekstur yang renyah dengan berbagai varian rasa.

Cara Membuat

1. Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada lalu kocok hingga rata. Tambahkan 450 gram tepung terigu, 375 gram mentega, 150 gram gula halus dan keju parmesan, aduk hingga rata. Jika dirasa masih terlalu encer kamu dapat menambahkan tepung terigu.
2. Bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulatan kecil dan tambahkan selai nanas sebagai isian.
3. Panggang nastar dengan suhu kurang lebih 170 – 180 derajat, selama kurang lebih 15 – 20 menit.

Itulah mengenai 10 kue yang bisa dijadikan bisnis. Dengan bahan yang berkwalitas dan harga terjangkau, tentu akan laku dan cepat menghasilkan keuntungan. Jadi, kue mana yang akan dijadikan bisnis kamu?

Baca juga: Usaha Makanan Ringan